復活とあまったおもちでかきもち

気付けば２年以上も放置してしまったこちらのブログ＾＾；
ログイン方法もわからず、一時はこのまま知らんぷり・・・と思っていたことも事実なのですが。（見て下さっていた方には本当にごめんなさい！）

でも２０１２年になったことだし、こちらのブログもきちんと更新していこうと気持ちを新たにどうぞよろしくお願いいたします。

これからはレシピがあったり、作ったものの報告だけだったり、となると思いますが、それでもお付き合いいただけたら嬉しいです。

写真は今年の鏡開きで作ったかきもち。
我が家では、ここ数年鏡開きのおもちはこうしてかきもちへと変わっていきます。
作り方は続きから～。
簡単でおいしいですよ＾＾

作り方
１．おもちは適当な大きさに切って、１週間ぐらい乾燥させておく。
２．１８０度に熱した油で揚げる。
ぼんやりしていると焦げておいしくなくなってしまうので、きつね色になったらすぐ取りだすのがポイントです。
３．あとはお好みでしょうゆや塩をかけて食べる。

写真のは塩としょうゆの２種類です。
子供も夫もこれが大好きで、あっという間になくなりました～。
おもちが余っていてどうしよう、と迷っていたらこちらのレシピをオススメします＾＾