れんこんと豚肉の炒め物

これのおかげで娘が「れんこん好き」だと判明しました＾＾
作ってよかった＾＾

材料
れんこん　１００～２００ｇほど（スーパーで売られているものの半分ぐらい）
豚肉　５０～１００ｇ
しょうゆ　大さじ２
お酒　大さじ２


作り方
１．れんこんは薄切りにして水に１０分ほどさらしてアクをとる。
豚肉は適当な大きさに切る。

２．フライパンに油を入れて熱したら豚肉とれんこんを炒める。
豚肉に火が通ったらしょうゆとお酒を加えてさらに炒める。
味がなじんできたらお皿に盛り付けて出来上がり。

豚肉に火が通ればれんこんはＯＫです。さくさくの歯ごたえが残っているくらいなのでちょうどいいのです。