温野菜サラダ

こにゃん

2008年11月05日 01:41





生のしゃきしゃきの長芋も好きだけれど、火の通ったほくほくの長芋も好きです。
野菜をシンプルに食べたいときの1品です。
レシピを書くほどでもありませんが^^;、レンジでチンするだけの簡単サラダです。

材料
・長芋 1/2本
・さつまいも 1/2本
・ほうれん草 1/2把
その他、にんじんやじゃがいもなどでもOK
・市販のゴマドレッシング


作り方
  1. さつまいも、長芋は輪切りにする。


  2. さつまいも、長芋はそれぞれ耐熱性のお皿に入れて、ラップをしてからレンジで火が通るまで温める。
    ほうれん草も洗ったらラップにくるんでレンジでチンする。


  3. お皿にさつまいも、長芋、ほうれん草を盛り付けて仕上げにゴマドレッシングをかけたら出来上がり!



これ以前、実母が買ってきたお惣菜のメニューなんです。
おいしかったけれど・・・、これなら家でも簡単に作れる!と思いました^^;
チンして野菜がたくさんとれるのでよく食卓に出ます。
野菜の種類を変えるだけで違った雰囲気になりますよ^^
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