ソーセージとほうれん草の豆乳クリームパスタ

ある日のランチ。
麺類は子供がよく食べるし、とても手軽なのでランチにパスタやうどん、なんてことがとても多いです。
娘の大好きなソーセージをたっぷりと。

生クリームや牛乳がなくても、ピザ用チーズと豆乳でクリームパスタを作ってみました。
チーズのおかげか、コクのあるパスタが出来ました＾＾

材料

スパゲティ　１人分
ソーセージ　３～４本
ほうれん草　２株ほど
にんにく　１かけ

豆乳　５０ｃｃ
ピザ用チーズ　好みで適量に
塩、こしょう　適量


作り方

1. スパゲティは袋の表示どおりにゆでる。



2. ほうれん草、ソーセージは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。



3. フライパンにオリーブ油（またはバターでも可）とにんにくを入れて熱し、ソーセージとほうれん草を炒める。



4. 炒めたところに茹で上がったスパゲティを加えて、豆乳、ピザ用チーズをさらに加えて全体にからませる。最後に味見をしながら塩、こしょうで味と整えたら出来上がり！