豆苗とベーコンとトマトのパスタ

冷蔵庫にあるもので作りました。
ベーコンとオリーブ油があればあとの野菜はなんでもよいです＾＾
娘がパスタだとちゃんと食べてくれるのでパスタには感謝の日々です。

材料
パスタ　２～３人分
トマト　１個
豆苗　１/２束
ベーコン　２～３枚
オリーブ油　大さじ３
塩、こしょう　適量


作り方

1. ベーコンは１ｃｍ程度に切る。トマトは１ｃｍ程度の角切り、豆苗は適当な長さに切る。



2. 鍋にお湯をたっぷり入れて、塩を１つまみ加えてパスタをゆでる。



3. フライパンにオリーブ油を熱して、トマト、ベーコンを入れて炒める。ベーコンに軽く焦げ目がついたら豆苗を加えてさっと火を通して、塩、こしょうで味付けをする。パスタを加えるので若干濃いめの味付けにする。



4. ゆであがったパスタを加えて全体的に絡めたらお皿に盛り付けて出来上がり。

小さい子供がいない場合は、にんにくと唐辛子を加えるとより香りが出ておいしいと思います♪