鶏ささみと梅肉の冷製パスタ

ダイエット中（万年ダイエッターだけれど・・・。）に思いついたレシピ。
とにかくあっさりしたいときにはオススメです。

材料
パスタ　１人分
鶏ささみ　１本
梅干（やわらかい梅干）２～３個（好みで）
しょうゆ　適量
オリーブ油　大さじ１
あればかつお節や大根おろし、シソなど

作り方
１．深手のなべでお湯をわかす。

２．お湯が沸騰したら、パスタと鶏ささみを入れてゆでる。

３．ゆでている間に梅干の種を取り除き包丁の背でたたく。

４．パスタと鶏ささ身が茹で上がったら流水で冷ます。
とりだしささみは身をさく。
パスタにはオリーブ油をふりかけ全体的になじます。

５．お皿にパスタを盛り、上に鶏ささ身、梅肉、かつお節やしそ、大根おろしを好みで散らす。
最後におしょうゆを好みの量かけて食べます。


器・・・
マスキさん