2006年04月05日

Posted by こにゃん
at 00:36

海草類

ひじきのふりかけ

ひじきのふりかけ
鉄分たっぷりのひじき。
北前船のカワモトのひじきごはん 無料サンプル
でもらったものがおいしくって。
これをどうにか自分で出来ないかと頑張ってみました。


材料 
ひじき 
みりん、しょうゆ、砂糖(割合的には2:2:1がベスト)
かつお節

作り方
①乾燥したひじきを戻す。(砂糖を1つかみ入れると、早く戻ります。)

②熱したフライパンに戻したひじきを入れて、水分を飛ばすように炒める。少し水分が飛んだら、かつお節、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮詰める。
水分がなくなったら出来上がり。






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