節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

レシピなんていうものはありません。
白神こだま酵母のパッケージに入っていた「プチパン」のレシピどおりに作ったまでです。

ホシノの天然酵母の方が香りは好みなのですが、白神こだま酵母は何せタネおこしの必要がないのが手軽です。
粉末状になっているのをぬるま湯で溶くだけでドライイーストのように使えます。

白神こだま酵母のパンは時間がたってもふっくらしているし、天然酵母の香りが好きなんですよねー。
ドライイーストでは出せない香りです。
もちもちの食感も天然酵母ならでは、です。



お義母さんから手作りのマーマレードジャムをもらったので一緒に練りこみました。
ほんのりオレンジの香りがします。
だけれど、もうちょっと多めに入れてもよかったかなぁ。
それと、もうちょっとキメの細かいパンにしたいなぁ。
まだまだ修行が必要です＾＾

昨夜こねて焼いて、今朝の朝食で食べたのですが、やっぱりふっくらもちもち。

子供は感覚が研ぎ澄まされているからか、うちの娘はドライイーストで焼いたパンよりも天然酵母で焼いたパンの方がよく食べます。不思議。
うちの娘、食が細いんですよ。
だから、よく食べてくれることが本当にうれしいんです。

いつかは自家製酵母を作ってパンを焼きたい！と思ってます。