2006年12月15日
手作り焼豚
「へっぽこ調理師のごはんレシピ」のayanさんの焼き豚をみてたら、めっちゃそそられてしまい、コストコに行ったときに豚ロースのかたまりを買って作っちゃいました。
いや～、やっぱりうまい！
夫が大絶賛してくれました＾＾
男の人はこういうのが大好きですよね。
お正月にもちょうどいいと思います＾＾
材料
豚ロースかたまり １かたまり
しょうが １かけ
にんにく １かけ
ねぎの青い部分 １本分
しょうゆ ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
砂糖５０ｇ
作り方
夫がめちゃめちゃ食べてしまい、１本が１晩でなくなってしまいました＾＾；
豚ロースかたまり １かたまり
しょうが １かけ
にんにく １かけ
ねぎの青い部分 １本分
しょうゆ ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
砂糖５０ｇ
作り方
- しょうがは薄切りにして、にんにくは包丁の背でつぶしておく。
- 豚肉以外の材料全てを、ビニール袋などに入れてよくもんで混ぜ合わせる。
そこに豚肉を入れて、冷蔵庫などで１晩以上つけておく。 - ２００℃のオーブンで４０分ほど焼く。途中１度ひっくり返す。
- ビニール袋に入っている汁は、鍋に入れてとろみがつくまで煮詰める。
- 焼豚を煮汁に絡めて、スライスして盛り付ければ出来上がり！
夫がめちゃめちゃ食べてしまい、１本が１晩でなくなってしまいました＾＾；
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