節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

材料　２人分
プチトマト　１パック
しめじ　１パック
水菜　１把
パスタ　２人分
にんにく　１片
しょうゆ　適量
塩、こしょう　適量
粉チーズ　好みで


作り方
１．鍋にお湯を沸騰させて塩とオリーブ油をいれてパスタをゆでる。

２．パスタをゆでている間に、プチトマトは１/４に切る。しめじは石づきを取る。にんにくはみじん切りにする。水菜は適当な長さに切る。

３．フライパンに油を熱してニンニクを炒める。香りが出てきたらプチトマトとしめじを加えてさらに炒める。
プチトマト、しめじに火が通ったら、しょうゆと塩、こしょうで味付けをする。パスタを加えるので少し濃い目がベスト。

４．パスタがゆであがったら、フライパンに加えて全体的になじませたらお皿に持って、仕上げに水菜をのせれば出来上がり。




そのまま食べても本当においしいのですが、トマトはもともとからだを冷やす食べ物なのですが、火を通すと体をあたためる食べ物に変わり、栄養価も高くなるとか。
火を通して食べたら、もともと味が濃いプチトマトのせいか、とても濃厚なソースのようになりました♪

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