2007年09月11日

Posted by こにゃん
at 23:42

ホームベーカリーレシピ

豆乳胡麻パン

豆乳胡麻パン



2人目が産まれてから、そういえば上の子とパン作ったりしてないなぁ、とふと思い。
一緒に胡麻パンを作りました^^

と言っても、こねはもちろんホームベーカリーで^^;
丸めるのだけを一緒にやったのですが、それでも「自分で作った」という気持ちがとてもあるみたいで、
焼きあがった胡麻パンを3個もいっきに食べていました^^

焼きたてパンはおいしいよね^^
ホームベーカリー様様です。


材料

強力粉 290g
豆乳 210ml
バター 20g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
胡麻 適量


作り方
  1. ホームベーカリーに豆乳を入れて、強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストの順に入れて「パン生地コース」のスイッチを入れる。


  2. 具入りのお知らせのブザーが鳴ったら、胡麻を加える。


  3. 1時発酵が終わり、ホームベーカリーが鳴ったら、生地を取り出して上から押してガス抜きをする。


  4. 8~10等分に生地を切り、丸める。


  5. 天板に丸めた生地をのせたら、上からラップをかけて40℃のオーブンで30分発酵させる。(2次発酵)


  6. 発酵したらラップをとり、180℃のオーブンで15~20分ほど焼いたら出来上がり♪



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