節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

材料

ホットケーキミックス　１袋（２００ｇ）
豆腐　１丁（３００ｇ）


作り方

1. 豆腐はフードプロセッサーや泡だて器でよく混ぜなめらかにしておく。（お豆腐は水切りしなくてもＯＫです。）



2. なめらかにしたお豆腐にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせる。



3. ドーナツ状にしたければ、生地を絞り袋に入れてクッキングシートの上にまるく絞ってクッキングシートごと１８０℃の揚げ油に入れます。（クッキングシートは自然とはがれるので、はがれたら取り出します。）
   簡単なのは、スプーンですくって形を整えてそのまま揚げ油に入れます。（お団子みたいなドーナツになります。）
   
   こんがりきつね色に揚がったら出来上がり！

うちの娘は枝豆とか豆類は好きなのに豆腐は食べません。
離乳食のときには豆腐、よく食べてたのになぁ・・・。

でもこうしてドーナツに混ぜてしまえば全く気づかずに食べてくれます＾＾ｖ
なるべくおやつに市販の御菓子は与えなくないので作るようにしているのですが、この豆腐ドーナツは材料が２つで済むし、簡単に出来て豆腐も入ってヘルシーなのでよく作っています。