2006年04月05日
しこいわしのから揚げ
とても安くて家計の味方のしこいわし。
安く売られていると必ず買ってしまいます。
骨ごと食べられるのでカルシウム満点だし、小さいのにおいしいのです。
材料 ２～３人分
しこいわし １パック（１５本程度）
しょうが １かけ
お酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
片栗粉 適量
揚げ油
作り方
１．しこいわしは、手で頭と内臓を取る。（おなかは手で簡単に裂けます。）
しょうがはすりおろす。
２．１のしこいわしをしょうがとおさけとしょうゆに漬け込む。（１０～３０分程度）
３．揚げ油を火にかける。
１８０℃ぐらいになったら、しこいわしに片栗粉をつけて揚げる。
器・・・
マスキさん
しこいわし １パック（１５本程度）
しょうが １かけ
お酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
片栗粉 適量
揚げ油
作り方
１．しこいわしは、手で頭と内臓を取る。（おなかは手で簡単に裂けます。）
しょうがはすりおろす。
２．１のしこいわしをしょうがとおさけとしょうゆに漬け込む。（１０～３０分程度）
３．揚げ油を火にかける。
１８０℃ぐらいになったら、しこいわしに片栗粉をつけて揚げる。
器・・・
マスキさん
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