2006年08月19日
しこいわしのマリネ
器・・・和食器益子焼販売－楽raku－
９月１日から５日まで樂rakuさんは全商品１０％ＯＦＦセール中！！
しこいわしは安くて骨まで食べれて栄養満点なのでよく買ってきます。
今回は冷凍保存していたものを油で揚げてマリネにしましたヨ。
材料
しこいわし 1パック （２０匹前後）
玉ねぎ 1個
トマト 2個
片栗粉 適量
お酢（私はりんご酢を使いました） ５０ｃｃ
塩、こしょう 少々
オリーブ油 ２０ｃｃ
レモン汁 大さじ１
作り方
手のかかっているように見えて、実はマリネって簡単料理なんです。
暑くてだるい時には体が自然にお酢を欲します＾＾
しこいわし 1パック （２０匹前後）
玉ねぎ 1個
トマト 2個
片栗粉 適量
お酢（私はりんご酢を使いました） ５０ｃｃ
塩、こしょう 少々
オリーブ油 ２０ｃｃ
レモン汁 大さじ１
作り方
- しこいわしは、頭と内臓を取り除く。（やわらかいので、水を流しながら手で広げて取り出せます。）
- 玉ねぎは薄切り、トマトは1口大の角切りにする。
- しこいわしに片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油を引いて両面を焼く。
- バットに、お酢と塩、こしょう、オリーブ油、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
そこに、玉ねぎ、トマト、しこいわしを入れてマリネ液を全体的に混ぜ合わせたらラップをかけて冷蔵庫に1晩置いたら出来上がり。
手のかかっているように見えて、実はマリネって簡単料理なんです。
暑くてだるい時には体が自然にお酢を欲します＾＾
画像一覧 
