2006年04月06日
笑味たれで豚丼

笑味たれとは、沖縄の「笑味の店」が販売しているたれでネットでも有名なのでいまさらご紹介するまでもないですね^^
シークヮーサーやうこんなども入っていて、普通の焼肉のたれとも全然違うんですよ。
シークヮーサーのせいか後味がとてもさっぱりです。
しかも無添加無着色です。
生野菜につけて食べるのが1番おいしいと思うけれど、こうして炒め物に加えてもまた絶品です♪
いつも豚丼はしょうゆとみりんの同量なのですが、笑味たれの方が断然おいしかったです!
材料
・豚肉
・玉ねぎ
・笑味たれ
(笑味たれがないときは、おろししょうが、しょうゆ、みりん)
・ご飯
作り方
1.豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンに油を熱して(ここでしょうがを加えて香りが出るまで熱する)豚肉と玉ねぎをしっかり火が通るまで炒める。
3.しっかり火が通ったら笑味たれ(しょうゆ、みりん)を加えて全体になじませたらご飯の上に盛り付けて出来上がり。
笑味たれの詳しい話などはきたちんさんの「きたちんのばかいもの贔屓」で読むことが出来ます。