2006年06月10日
梅酒作りました＾＾
いつか作りたい！と思っていた梅酒。
今年やっと作ることが出来ました♪
娘と一緒にヘタをとったり、一緒に拭いて瓶に入れたり。
「○○（娘）も飲めるの？」と聞かれて
「大きくなったら一緒に飲もうね」
と答えた時。
あと１８年後－。
そんな日が来ることが楽しみでもあり、ちょっとだけ寂しくも感じました。
材料
梅 １ｋｇ
氷砂糖 １ｋｇ
ホワイトリカー １．８L（１本）
作り方
半年後、飲むのが楽しみだなー。
思っていた以上に簡単だったので、また違う果実で作ってみたいです＾＾
梅 １ｋｇ
氷砂糖 １ｋｇ
ホワイトリカー １．８L（１本）
作り方
- 梅は水洗いして、つまようじなどでヘタをとり、よく拭いて水分をとる。
- 瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に入れて上からホワイトリカーを流しこむ。
- 冷暗所に保管しておく。半年後ぐらいから飲み頃となる。
半年後、飲むのが楽しみだなー。
思っていた以上に簡単だったので、また違う果実で作ってみたいです＾＾
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