2006年04月05日
洋風茶碗蒸し
器・・・和食器益子焼販売－楽raku－
あたしが参加させて頂いている「節約主婦８人のブログ」と「トントンとむーの簡単お料理レシピ」のコラボ企画で作った料理です。
お皿は、「～樂raku～」さんの、ベーコンは「北海道トンデンファーム」さんのを使用しています。
お皿は見てのとおり、とてもステキです。
手にしっくりとくる感じも大好き。
トンデンファームさんのベーコンは、燻製されていて香りがとてもよかったです。
ベーコンから出るうまみを堪能させていただきました。
材料 ２人分
卵 ２個
牛乳 ２００ｍｌ
粉チーズ 大さじ３～４
塩、こしょう 適量
ベーコン ２～３枚
ほうれん草 １/２わ
作り方
１．ほうれん草はさっとゆでて２～３ｃｍに切る。ベーコンは５ｍｍ幅ぐらいに切る。
２．卵を解きほぐして、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
３．２に切ったほうれん草とベーコンを加えてさらに混ぜる。
４．３を器に入れて、蒸気の立った蒸し器で１０分程度蒸したら出来上がり。
ちなみにあたしは、蒸し物も圧力鍋を使用しているのですが、圧力鍋を使って蒸す場合は、加圧時間は２分であとは自然放置です。
これを、パイ皿にパイ生地をひいたものに流しいれて２００度のオーブンで１５分程度焼くとキッシュロレーヌになります。
卵 ２個
牛乳 ２００ｍｌ
粉チーズ 大さじ３～４
塩、こしょう 適量
ベーコン ２～３枚
ほうれん草 １/２わ
作り方
１．ほうれん草はさっとゆでて２～３ｃｍに切る。ベーコンは５ｍｍ幅ぐらいに切る。
２．卵を解きほぐして、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
３．２に切ったほうれん草とベーコンを加えてさらに混ぜる。
４．３を器に入れて、蒸気の立った蒸し器で１０分程度蒸したら出来上がり。
ちなみにあたしは、蒸し物も圧力鍋を使用しているのですが、圧力鍋を使って蒸す場合は、加圧時間は２分であとは自然放置です。
これを、パイ皿にパイ生地をひいたものに流しいれて２００度のオーブンで１５分程度焼くとキッシュロレーヌになります。
画像一覧 
