2006年04月05日

Posted by こにゃん
at 22:48

とおくにさんのお野菜レシピ

とおくにさんの玉ねぎと揚げナスのサラダ

とおくにさんの玉ねぎと揚げナスのサラダ
玉ねぎを生で食べるなんて嫌いだったけれど、大人になってからはなぜか好きに。
血液をサラサラにする効果もあるのだとか。
とおくにさんの玉ねぎで頂きました。


材料
ナス　１～２個
玉ねぎ　１/２個
トマト　１個
かつお節　適量
ドレッシング
しょうゆ　大さじ２
お酢　大さじ２
ごま油　大さじ１
すりごま　適量


作り方
１．ナスは乱切りにする。トマトは角切り。玉ねぎは薄切りにしてさっと水につける。

２．揚げ油を熱してナスを揚げる。
ドレッシングの材料をよく混ぜる。

３．水をよく切った玉ねぎをお皿に敷いておく。

４．ドレッシングと揚げナス、トマトをよく和える。

５．玉ねぎを盛ったお皿にドレッシングごと盛り付けて仕上げにかつお節をのせたら出来上がり。


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