節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

材料
大根　１/３本
鶏モモ肉　１/２枚
だし　５００～６００ｃｃ
お酒　大さじ１
塩　１つまみ
水溶き片栗粉　適量


作り方
１．大根は１ｃｍほどの厚さのいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切る。

２．大根をだしでやわらかくなるまで煮る。

３．大根がやわらかくなったら鶏肉を加えて、さらに鶏肉に火が通るまで煮る。

４．鶏肉に火が通ったら、お酒と塩をくわえてひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉をくわえてとろみが着いたら出来上がり。


写真の汁が茶色っぽいのは、私は水＋フードプロセッサーで粉粉にしたかつお節をくわえたものをだし汁として使っているからです。