2006年04月06日
かぼちゃの豆腐グラタン
夫も私も今年の目標の１つはダイエット。
なので、なるべくローカロリーのものを、と思っているのですが。
そこで今日はホワイトソースを豆腐で作ってみました。
だけれど、チーズが入っているから結局高カロリー？かしら。
材料
かぼちゃ １/６個
豆腐 １/２丁
豆乳 １００ｃｃ
味噌 大さじ１
ピザ用チーズ 適量
作り方
１．豆腐は水切りをしっかりしておく。
かぼちゃは１口大に切って、レンジでチンしてやわらかくする。
２．水切りした豆腐と豆乳、味噌をミキサーに入れてなめらかにする。
３．耐熱皿にかぼちゃを入れて、２の豆腐ソースを上からかけて、仕上げにピザ用チーズをのせる。
４．２３０℃のオーブンで１５分ほど焼く。チーズに軽く焦げ目がついたら出来上がり！
かぼちゃ １/６個
豆腐 １/２丁
豆乳 １００ｃｃ
味噌 大さじ１
ピザ用チーズ 適量
作り方
１．豆腐は水切りをしっかりしておく。
かぼちゃは１口大に切って、レンジでチンしてやわらかくする。
２．水切りした豆腐と豆乳、味噌をミキサーに入れてなめらかにする。
３．耐熱皿にかぼちゃを入れて、２の豆腐ソースを上からかけて、仕上げにピザ用チーズをのせる。
４．２３０℃のオーブンで１５分ほど焼く。チーズに軽く焦げ目がついたら出来上がり！
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