2006年06月21日
しいたけのポタージュ
しいたけ好きにはたまらないスープですヨ。
やっぱりしいたけの香りっていいですね。再確認しました。
材料
しいたけ ５～６枚
玉ねぎ １/２個
水 ３００ＣＣ
牛乳 ３００ＣＣ
固形スープのもと 1個
塩 適量
バター 適量
作り方
ちなみに私が使っているのは、ブラウン マルチクイックです。
これはお鍋に直接ブレンダーを入れて攪拌できるので、とても便利だし、洗うのもブレンダーの部分のみでとても楽ちんです。
収納場所にも困りません。
これを勝手から、ポタージュ系のスープを作るのが楽しくなりました＾＾
しいたけ ５～６枚
玉ねぎ １/２個
水 ３００ＣＣ
牛乳 ３００ＣＣ
固形スープのもと 1個
塩 適量
バター 適量
作り方
- しいたけは石づきをとって薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。
- 鍋にバターを入れて強火で溶かしてしいたけと玉ねぎを炒める。
- 野菜に火が通ったら、水と固形スープの素を加えて5分ほど煮込む。
- ３をジューサーなどに入れて攪拌してなめらかにする。
- ４を鍋に戻して牛乳を加えてあたためる。最後に塩で味付けをして出来上がり！
ちなみに私が使っているのは、ブラウン マルチクイックです。
これはお鍋に直接ブレンダーを入れて攪拌できるので、とても便利だし、洗うのもブレンダーの部分のみでとても楽ちんです。
収納場所にも困りません。
これを勝手から、ポタージュ系のスープを作るのが楽しくなりました＾＾
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