体がお酢を欲するときってあります。
そんな時作るメニュー。
冷蔵庫に入っている残り物の野菜を全部揚げてしまいます。
材料
鶏ムネ肉（もも肉でももちろん可） １枚
お酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
片栗粉 適量
野菜 にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ねぎ、ナスなど 適量
お酢 大さじ３～４
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１～２
作り方
１．鶏肉は一口大に切ってお酒としょうゆにつけておく。
２．野菜は一口大に切る。
３．揚げ油を熱して野菜を揚げる。野菜にしっかり火が通ったらその後片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
４．甘酢の材料を全て混ぜる。
５．揚げたての野菜と鶏肉を甘酢につけて出来上がり。
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グルメ｜ 神奈川県
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