節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

冷蔵庫にあるもので作りました。
ベーコンとオリーブ油があればあとの野菜はなんでもよいです＾＾
娘がパスタだとちゃんと食べてくれるのでパスタには感謝の日々です。

中身には豆腐を加えて、だしは薄めのしょうゆベースにして和風のロールキャベツを作りました。
こっちが驚くほど娘がロールキャベツを気に入って、以来毎日
「何が食べたい？」って聞くと
「ロールキャベツ！」と答えるようになりました。

ＨＢを作って手打ちうどんを作りました。（ＨＢだから手打ちじゃないじゃん！という突っ込みはしないでください＾＾；）

以前は手でこねてたんですよ。でも、ＨＢだとやっぱり楽チン。
うどんを切るのは苦手でねー。
出来上がりは、短いのやら、長いのやら太いのやら、細いのやら・・・。
見た目は「・・・ごめん。」という感じでしたが、味はよかったみたいでしきりと夫が
「うまい！」
といいながら食べてくれました＾＾
やっぱり手打ちはコシが違いますよ！！

小さい頃は、トマトも生の玉ねぎも大嫌いだった。
でも、大人になるにつれていつの間にか食べれるようになったなぁ。
トマトにも新玉ねぎにも血液サラサラの効果があって、授乳中は積極的に食べたっけ。

うちの娘はトマトが嫌いで
「トマトきらいなのー」
とはっきり言う。

でも、無理強いはしない。いつか私のように食べれるようになる日が来ると思うから。
（赤ちゃんの頃は、トマトを刻んで入れたおかゆとか食べてたんだけどなぁー。）

いつか来る、近いうちに来る、と思っていたけれど、とうとう娘のお昼寝がなくなりつつあります・・・。
そうすると自分の時間も減っちゃってつ、疲れる・・・。
疲れると食べたくなるのが、このすっぱ煮。
日曜スーパーで手羽元が安く売っていたので早速作りました＾＾

実はこれ、前日の残り物を活用したレシピ。
いったい何を使ったでしょう？

器・・・和食器益子焼販売－楽raku－

こんにゃくって、無意識にスーパーで買い物すると素通りする食材なので、意識的に買うようにしています。
こんにゃくは、「胃のほうき」といわれるほどで、食物繊維が豊富で体の掃除をしてくれる上低カロリー！
積極的に摂りたいのです。

ayanさんのを見てたら妙に食べたくなっちゃって早速作りました＾＾
お料理ブログを見て今日の夕飯を決めることも多い方、たくさんいるんじゃないかな？？

器・・・和食器益子焼販売－楽raku－

うちの夫は、いまだに私がキレるほどお酒を飲むことが多々ある。
記憶がなくなってしまうし、本当に手がつけられない・・・。
その翌日はもちろんダウン。

先日も友達がうちに遊びに来て、夜中２時過ぎまで飲み明かし、翌日ダウン。
１日中寝ていた夫が夕方起きてきて
「雑炊が食べたい・・・。」
とリクエスト。

ホームベーカリーで作ったキャロット入りのパンでフレンチトーストを作りました。
こういう甘いものを子供にあげるのには、なんだかまだちょっとばかり抵抗があって。
だけれど、こうしてニンジン入りなら一緒に野菜も取れるからＯＫ！なんて気になってしまうのです＾＾

レシピブログの企画の「発売前のピンキーモニタープレゼント」に応募したら見事当選しました♪
カシスミント、シトラスミント、ピーチミントとかわいいシールが届きましたよ＾＾

器・・・和食器益子焼販売－楽raku－

近所のスーパーでアボガド４個が３８０円で売っていたので購入♪
アボガド、好きなんです＾＾

晩御飯で「あぁ、もう１品欲しい・・・」
と思ったときに思いついたもの。
超簡単で美味！です。
それにしてもアボガドとマヨネーズってめっちゃ合うわー！

ちゃんぷるーって「炒め物」って意味だって知ってましたか？
私は今さっき知りました＾＾；
しかも、本来は豆腐を先に軽く焦げ目がつくぐらいに焼くらしいんです。
私は逆で野菜などを先に炒めてから豆腐を後から加えてましたよ。
なので「もどき」

ニラを見ると、やっぱり食べたくなるのがこの豆腐チャンプル。
野菜も豆腐もお肉も取れる、優れもののおいしい料理です＾＾

連休中のある日の朝ごはんです。
ホームベーカリーを買って本当によかったなーって思う。
夜に
「あぁ、明日の朝ご飯どうしようー！」
って思っても、材料を計って入れてタイマーを入れるだけで翌朝には焼きたてのパンが出来ていて、それでＯＫなのだから。
この日は鶏ハムも夜１０分ほど弱火でゆでて１晩置いておきました。

しかも全粒粉があればなんだかちょっとしたモーニングカフェっぽくなるし。
何度も言っているのだけれど、ホームベーカリーは買ってよかった家電ベスト３に入ってます！

圧力鍋で玄米を炊くとおいしい！とかねがね聞いていて、何度か試してみたけれどことごとく失敗ばかり・・・。
固かったりぼそぼそだったり。水加減が難しいです。

でも、今回はうまくいきました！
やっぱりコツがあるのでしょうか？

先日おとり寄せした調味料セットの中に入っていためんつゆを使ってなすの煮びたしを作りました。

普段、めんつゆは手作り派なのでこうして市販のめんつゆを使うのってめっちゃ久しぶりです。
そして、使ってみたら。
「あら！なんて楽ちん♪」
と驚きましたよ＾＾；