節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

材料

エリンギ　２～３本
ベーコン　２枚
ぽん酢　大さじ１
オリーブ油　小さじ１


作り方

1. エリンギ、ベーコンともに適当な大きさに切る。



2. ベーコンはフライパンで油をひかずに炒めておく。
   沸騰した鍋で、切ったエリンギを１～２分さっと茹でる。



3. ボウルに茹でたエリンギ、ベーコン、ぽん酢、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
   仕上げにあさつきなどをのせると彩りがよいです＾＾

長女がこの４月から幼稚園に行くために幼稚園準備＆次女の離乳食が始まってもうバタバタな毎日でなかなかブログの更新が出来なくて、本当に申し訳ありません。
お料理の写真も撮ってないのですが＾＾；、なるべく時間を作って更新できるように頑張りますのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします。