2006年04月03日
キャベツと豚肉の温サラダ
春はキャベツのおいしい季節ですね。
火を通せばかさが減って沢山食べれます。
甘いキャベツ、たっぷり食べたいですね。
材料
キャベツ １/４個
豚肉 ５０～１００ｇ（好みで。バラでもももでも。）
かつお節 １/２袋
オリーブ油 大さじ１
醤油 大さじ１～２
作り方
１．鍋にお湯をわかす。キャベツや豚肉は食べやすい大きさに切る。
２．お湯が沸騰したら、切ったキャベツと豚肉を一緒に入れる。
豚肉に火が通ったらざるに開ける。（残ったゆで汁はお味噌汁なんかに使うと、豚肉のだしが出ていてコクのあるお味噌汁になります。）
３．ボウルに茹で上がったキャベツと豚肉をいれて、醤油、オリーブ油、かつお節を加えて味をなじませたら、出来上がり。
仕上げにすりごまをふりかけるとよりいっそうおいしく見えます。
キャベツ １/４個
豚肉 ５０～１００ｇ（好みで。バラでもももでも。）
かつお節 １/２袋
オリーブ油 大さじ１
醤油 大さじ１～２
作り方
１．鍋にお湯をわかす。キャベツや豚肉は食べやすい大きさに切る。
２．お湯が沸騰したら、切ったキャベツと豚肉を一緒に入れる。
豚肉に火が通ったらざるに開ける。（残ったゆで汁はお味噌汁なんかに使うと、豚肉のだしが出ていてコクのあるお味噌汁になります。）
３．ボウルに茹で上がったキャベツと豚肉をいれて、醤油、オリーブ油、かつお節を加えて味をなじませたら、出来上がり。
仕上げにすりごまをふりかけるとよりいっそうおいしく見えます。
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