2006年04月05日

Posted by こにゃん
at 23:05

魚介類

鮭のちゃんちゃん焼き風

鮭のちゃんちゃん焼き風
鮭が安く売っていると買いだめしてよくちゃんちゃん焼き風を作ります。
お味噌風味でおいしいのです。


材料
鮭　１人１切れ分
キャベツ　１/８個
にんじん　１/２本
ねぎ　１/２本
あればかぼちゃやじゃがいもなども

味噌　大さじ４
みりん　大さじ４


作り方
１．キャベツはざく切りにする。にんじんはたんざく切り、ねぎは斜め細切り、かぼちゃやじゃがいもは薄切りにする。

２．フライパンに油を熱して鮭を両面軽く焼く。
その後、野菜を加えて水を２０ｃｃほど入れてふたをして蒸し焼きにする。

３．野菜などにも火が通ったら味噌とみりんをよく混ぜたものを加えて全体に絡めたら出来上がり。


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