節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

だいぶ前からブームになっていた塩麹。
もう出来ているものが瓶詰めで売っていたりするけれど、私は作りたくって。
楽天で売っていた手作りキットを買って作りました＾＾

手作りの方が瓶詰めと比べると大量にできるから、結果的にやっぱり手作りの方がお得ですよね

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フードプロセッサーで簡単に作れました＾＾
飾り付けは、私と次女とで♪

安いイチゴを使ったんですけど＾＾；すごくおいしく作れましたヨ。
ピンクのチーズケーキで一足早く春を感じました。

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先月、ずっと欲しかったイッタラのグラス、アイノアールト（Aino Aalto）を買いました！

使っていたグラスがどんどん割れてしまって（Ｔ＿Ｔ）
でも、そのおかげでイッタラで揃えることが出来ました＾＾

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うちの子どもが大好きな、大根の煮物。
甘辛い味付けって子どもが大好きですよね＾＾

今回は入っていないけれど、私は厚揚げ、大根、豚肉の組み合わせが好きです♪

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これは、長女の６歳の時のお誕生日ケーキ。
毎年、希望のケーキを作っているのですが、この豆しばは今までで１番簡単だった～＾＾
豆しばは人気のあるキャラだし、子どもと一緒に作ることも可能なぐらい、本当に！簡単です＾＾

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気付けば２年以上も放置してしまったこちらのブログ＾＾；
ログイン方法もわからず、一時はこのまま知らんぷり・・・と思っていたことも事実なのですが。（見て下さっていた方には本当にごめんなさい！）

でも２０１２年になったことだし、こちらのブログもきちんと更新していこうと気持ちを新たにどうぞよろしくお願いいたします。

これからはレシピがあったり、作ったものの報告だけだったり、となると思いますが、それでもお付き合いいただけたら嬉しいです。

写真は今年の鏡開きで作ったかきもち。
我が家では、ここ数年鏡開きのおもちはこうしてかきもちへと変わっていきます。
作り方は続きから～。
簡単でおいしいですよ＾＾

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雨の週末、お出かけも出来ないので家で子供たちとクッキーを作りました。
アンパンマンの顔は子供が作ったのと私が作ったのと混ざってます＾＾

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これは夫に教えてもらったレシピ。
本当はご飯に乗っけて丼にして食べるんだけれど、ご飯にのっけずにおかずの１品として出しました。
いわしは生で食べるよりも、缶詰にして食べたほうが栄養価が高いそうですね～！
保存も利くし、魚の缶詰は何かと家に常備しています。

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夏休み満喫中です。
長女の幼稚園があるときには、週４でお弁当なのでだいたい私と次女のランチもお弁当と同じおかずなのですが＾＾；、
こうして長女も揃っているランチは久々に楽しくもあり、何を作るか迷ったりも＾＾；

手軽だけれど、野菜なんかもしっかり食べれるのがいい、と思うと我が家にとってはピラフは最適なランチです。
余った分は夜ごはんにも回せるし＾＾

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シュガーボールを作りました。
これ、クックパッドで話題になったレシピです。
前から作りたい、と思っていたのだけれど、幼稚園の夏休みにやっと作れました。
子どもたちが「おいしい！」とたくさん食べてくれました。

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「へっぽこ調理師のごはんレシピ」のayanさんが紹介されていた「牛乳で煮て作る、新じゃがいものポテトグラタン」を作りました。

じゃがいもとにんにくを牛乳で煮て作るのでとても簡単でおいしかったです！！

ayanさん、おいしいレシピをありがとうございました＾＾

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先日、次女の２歳のお誕生日にアンパンマンのケーキを作りました。
「アンパンマンのケーキ！」とずっとねだられていたので、なんとかアンパンマンに見えてほっとしてます＾＾

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最近ハマっているのが、この「アボカド＋トマト＋豆腐」の組み合わせ。
アボカドは、美容液がいらないってくらいの美肌効果があるそうです。
それを聞いてからは毎日アボカドを食べてます＾＾；

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おやつにチョコバナナワッフルを作りました＾＾
ちょっとお店風（っていったら言いすぎですね・・・＾＾；）にして、カフェオレとともにいただきました。

でも、これすっごく作り方は簡単で～す♪

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うちの長女はシナモンが大好きです。
チュロスもシナモンがかかっているのが大好きだし、ドーナツもシナモンがかかっているのを選びます。
シナモンロールももちろん大好き！
自分で作れるなら・・・と思い、コネはいつものＨＢまかせで作ってみました＾＾

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我が家では、鶏ムネ肉でケチャップ炒めをすることが多いのですが、豚肉にしてもおいしかったです。
お弁当のおかずにもぴったりです＾＾

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かぼちゃの季節ですね。
甘く煮たかぼちゃも好きなのですが、うちの夫はこれがあまり好きではないみたいで・・・。
が、これにすると結構食べたりします。

レンジでチンするだけで１品ができます。超簡単！

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うちの子供たち２人ともフライドポテトが大好き！
なので毎週必ず１回はフライドポテトが食卓にあがります。

先日お友達家族と鍋をしたときに、子どもたち＆お酒のつまみとしてフライドポテトを作ったときに
「これ、生のじゃがいもから作ってるの？」
と聞かれて
「じゃがいもを使ってもこんなにおいしくできるんだ～」
と驚かれました＾＾ｖ

そのコツとは、

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今、ハマってるのがこれ！
もう、毎日のように作って食べています＾＾

鉄分もミネラルもカルシウムも摂取できて、低カロリー！
ばくばく食べています。
ほうれん草は冬の野菜。
旬な今こそたくさん食べたいですよね。
もうすぐちぢみほうれん草も出てくる季節なので、それも楽しみです＾＾

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母からもらった「幻の蜜いも」！

焼くだけで高級スイーツ、といううたい文句は本当で焼き芋にするだけで絶品！
が、母から「天ぷらにしてもおいしいよ」
と聞いたので、さっそく天ぷらにしておかずとして食べました^^

４歳の娘がばくばく食べてくれました♪
そういえば、私も小さい頃（今でもだけど）さつまいもの天ぷらは大好物でした。

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