節約レシピ　愛する家族へおいしいご飯

材料

長芋　１/２本
残り物のさつまいものポタージュ　適量
ミートソース　適量
バター　適量
ピザ用チーズ　適量
（適量ばかりでごめんなさい・・・。）


作り方

1. 長芋は皮をむいて５ｍｍ程度のスライスにして薄い酢水につけてアクをとる。



2. フライパンにバターを溶かしたら、スライスした長芋を両面軽く焦げ目がつくぐらいまでソテーする。



3. 耐熱皿に、長芋⇒ポタージュスープ⇒ミートソースの順で重ねる。
   最後にピザ用チーズをのせて、２３０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
   チーズの表面に軽く焦げ目がついたら出来上がり！

仕上げにパセリをのせればもっと彩りがよかったのですが・・・。

ちなみに、この日のミートソースは楽チンミートソースでした。
ホールトマトをコストコ買いだめするのですが、ホールトマト、ローリエ、玉ねぎでトマトソースを作ったものを冷凍しています。（この作り方はまた後日に。）
これが結構便利なのです。

ミートソースは、にんにくでひき肉を炒めてから、この冷凍したトマトソースを加えて軽く煮込めば完成♪
これも、多めに作って冷凍しています。